Resep Iga Bakar Saus Madu Ala Resto

Membuat iga bakar sendiri langsung dari dapur tercinta ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. cara membuatnya cukup mudah, hanya saja kita akan dibuat tak sabar ketika mengolah iga bakar dengan aroma lezatnya. sungguh, masakan khas Indonesia yang satu ini selalu membuat orang ingin mencicipinya. kali ini admin resephariini.com akan mengajak anda mengungkap bumbu rahasia Iga Bakar Saus Madu Ala Resto terkenal

Namun sebelum kita membagikan bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara membuat Iga Bakar nya, mari kita mengenal iga itu terlebih dahulu. Iga merupakan salah satu bagian favorit yang berada dalam tubuh sapi serta kambing. dagingnya yang cukup empuk lengkap dengan tulangnya seringkali memberikan rasa gurih yang nikmat disetiap masakan. dengan ini tak aneh lagi bila iga sapi atau iga kambing seringkali diolah menjadi aneka olahan masakan yang menggoda.

Seperti masakan rumahan iga sapi yang sudah kami bagikan beberapa waktu lalu yaitu Resep Sup Buntut Sapi Bening Empuk dan Resep Sup Konro Khas Makassar Enak. selain itu ada lagi masakan iga bakar yang melegenda hingga menjadi salah satu masakan luar negeri yaitu Iga Bakar. berbicara iga bakar, iga bakar sendiri memiliki banyak kreasi rasa dan bumbunya yah. dari Iga Bakar Saus Original, Iga Bakar Kecap yang super praktis lalu Iga Bakar Penyet, Iga Bakar Pedas, Iga Bakar Lada Hitam, Iga Bakar Daeng Tata Khas Makassar, Iga Bakar Saus Kaya Rempah, Iga Bakar Baberque ( BBQ ) serta Iga Bakar Madu yang kali ini akan kami bagikan untuk anda.

Selain Iga Bakar sederhana, kreasi Iga Bakar Saus Madu ini yang paling sering disajikan di rumah makan, cafe serta restauran. daging iga yang empuk dengan saus madu serta bumbu yang membalutnya ketika proses pembakaran menciptakan sensasi yang super nendang. iga bakar saus madu manis pedas paling enak disajikan bersama nasi putih yang hangat. sedangkan untuk versi sajian ringannya, iga bakar saus madu cukup disajikan dengan kentang goreng ( frenresh ) lengkap dengan sayuran setengah matang seperti brokoli, wortel, dan buncis.
Tampilan Iga Bakar Saus Madu lengkap dengan sayuran yang menemaninya hampir mirip dengan sajian steak daging dan chicken steak. mulai penasaran akan rasa iga bakar ini? mari disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Iga Bakar Saus Madu Ala Resto seperti berikut ini.
Bahan-bahan Iga Bakar :

• Iga sapi 500 gram (potong-potong)
• Madu 1 sendok makan
• Kecap manis 1 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Daun salam 2 lembar
• Jahe 3 centi meter (memarkan)
• Minyak 2 sendok makan (digunakan untuk menumis)

Bahan Olesan Iga Bakar :

• Margarin 1/2 sendok makan (lelehkan)
• Saus tiram 1/2 sendok makan
• Madu 1 sendok makan
• Kecap manis 1 sendok makan
• Sisa bumbu tumisan

Bumbu Halus Iga Bakar :

• Cabai merah besar 3 buah
• Cabai merah keriting 5 buah
• Rawit merah 3 buah
• Tomat 1 buah
• Bawang bombay 1/2 buah
• Bawang putih 4 siung

Bahan Pelengkap :

• Wortel 100 gram (dipotong panjang, rebus)
• Buncis 10 buah (potong-potong 4cm, rebus)
• Kentang goreng 300 gram

Cara Membuat Saus Madu Ala Resto :

1. Langkah awal rebus atau presto iga sapi dengan 500 mili liter air, daun salam dan jahe. sampai setengah matang, angkat. ambil kaldu (450 mili liter).
2. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga wangi sedap, masukkan iga, kemudian aduk rata hingga terbalut bumbu.
3. Setelah itu masukkan madu, kecap manis, garam, gula pasir serta merica bubuk. aduk rata.
4. Tuang kaldu, lalu masak hingga bumbu meresap, empuk dan matang.
5. Langkah terakhir bakar iga sambil diolesi bahan olesan, bolak balik iga agar matang merata. angkat.
6. Resep Iga bakar ala resto siap disajikan bersama bahan pelengkap.
7. Kenapa dalam Resep Iga Bakar Saus Madu ini iga sapi dipresto terlebih dahulu? bertujuan agar daging iga menjadi empuk, tidak alot dan keras ketika di santap. resep iga bakar yang kami bagikan dibuat untuk 3 orang saja, jika anda ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai takaran Resep Iga Bakar yang kami berikan.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Iga Bakar Saus Madu Ala Resto ini dirumah. semoga dengan adanya Resep Iga Bakar Homemade yang kami berikan dapat membantu anda untuk membuat Iga Bakar Saus Madu Pedas Ala Resto yang sering anda impikan dengan harga yang selangit. terimakasih sudah membuka resephariini.com, nantikan resep masakan dan kue terbaru dari kami, sekian.
Sumber : resephariini