Resep Buat Pancake Saus Coklat Sederhana Mudah Enak Tanpa Rice Cooker Dengan Baking Powder Telur

Persembahan Spesial untuk Anda yang Doyan Pancake

Pancake sudah jadi hidangan spesial yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Meski sajian pancake bukan merupakan kue asli Indonesia, tapi rasanya bisa masuk ke lidah orang Indonesia karena rasanya yang memang cenderung netral alias plain.

Rasa pancake yang plain ini pun jadi pas untuk dikolaborasikan dengan aneka rasa menarik lain. Baik rasa – rasa bernuansa modern seperti keju, coklat atau cherry, atau pun rasa – rasa tradisional seperti abon, kacang, bahkan juga rasa rendang.

Nah, kali ini ada sebuah resep buat pancake yang spesial dan lezat. Resep buat pancake ini pun cukup praktis untuk dipraktekkan. Penasaran? Ini dia resep pancake saus coklat mokacino yang spesial untuk memanjakan lidah Anda.

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat pancake saus coklat mokacino :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh baking powder
• 40 gram mentega tawar (lelehkan)
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 250 ml susu cair
• ½ sendok teh pasta cokelat
• ½ sendok teh pasta moka
• ¼ sendok teh garam halus

Bahan untuk membuat saus coklat mokacino :

• 150 ml susu cair
• 35 gram gula pasir
• ¼ sendok teh garam halus
• 1 sendok teh cokelat bubuk
• 50 gram dark cooking chocolate (potong kecil – kecil)
• ½ sendok teh maizena (larutkan dalam ½ sendok teh air)

Cara membuat pancake moka cokelat:

1. Langkah pertama sebelum membuat pancake, Anda harus melelehkan dulu mentega tawar lalu sisihkan sambil menunggu mentega dingin.
2. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam halus, lalu ayak bersama dan aduk hingga rata.
3. Kemudian siapkan telur dan susu cair, lalu kocok hingga rata.
4. Tuangkan kocokan telur dan susu cair ini ke dalam campuran terigu. Tuangkan sedikit demi sedikit saja sambil diaduk perlahan sampai rata.
5. Kemudian, ambil lagi mentega leleh dan masukkan juga ke dalam campuran terigu lalu aduk perlahan sampai adonan tercampur rata dan lembut.
6. Selanjutnya, bagi adonan menjadi tiga bagian dengan dua adonan pertama sama dan adonan ketiga sedikit lebih banyak. Untuk satu bagian pertama, tambahkan pasta coklat, lalu aduk rata. Untuk bagian kedua, tambahkan pasta moka dan aduk lagi sampai rata. Sedangkan satu bagian ketiga biarkan adonan seperti apa adanya.
7. Masukan adonan pertama (dengan pasta coklat) dan adonan kedua (dengan pasta moka) ke dalam plastik semprot segitiga dan beri lubang di bagian ujungnya.
8. Lalu, siapkan wajan datar anti lengket dan panaskan di atas api kecil saja.
9. Semprotkan adonan moka dan adonan coklat saling bersisihan di atas wajan.
10. Lalu, tuangkan adonan tepat tepat di atas kedua adonan ini, sampai berbentuk bulatan.
11. Tunggu sejenak sekitar 1 menit sampai meletup – letup permukaannya lalu balikan adonan dan tunggu lagi 1 menit sampai matang. Lalu angkat.
12. Lakukan hal ini sampai seluruh adonan habis.

Membuat saus coklat mokacino :

1. Untuk membuat saus coklat mokacino, langsung campurkan susu cair, coklat bubuk, garam, dan gula pasir lalu panaskan sampai mendidih.
2. Kemudian tambahkan maizena ke dalam adonan agar mengental, lalu aduk sampai meletup – letup dan matikan api.
3. Lalu masukkan coklat masak pekat dan aduk sampai larut.
4. Tuangkan saus coklat mokacino ke atas pancake dan pancake spesial saus mokacino Anda pun siap untuk dinikmati.

Bagaimana? Cukup praktis bukan resep buat pancake ini? Selamat mencoba dan selamat berkreasi ya.
Sumber: resemasakannusantara